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où aller pendant la fête du nouvel an chinois?
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Recherche des restaurants chinois sympa à Paris
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Encore une Rue de la Bouffe !
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> Restaurants > Restauration rapide
Ecrit par tyr, le Dimanche 24 Février 2002, 12:25.
Sushi bar et restaurant
Comme évoqué plus tôt, il existe par ici une série de restaurants qui demande peu d'effort aux petits occidentaux perdus au milieu de la mégapole shanghaienne. Non, non, je ne pense pas aux KFC et McDo qui ne méritent pas d'apparaître dans ces lignes (car les verres de pepsi de l'un ont une fâcheuse tendance à se renverser et, comme l'a justement souligné David, les McBacon de l'autre ne sont pas disponibles).
Je pense en fait aux Sumo Sushi, où un Sumo sourire vous accueille en même temps que des serveurs en kimono orange! Deux options s'offrent alors à vous, la carte ou le "bar à sushi". Dans les deux cas, les sushi, sashimi et autres maki sont accessibles, accompagnés du thé maison à l'odeur de terre, mais la carte propose également des teppanyaki et des menus combinant salade, soupe, poisson et dessert visqueux.
Les prix sont très raisonnables (compter 30FF pour le menu de départ) et la qualité est tout à fait satisaisante (le choix de poisson fondant est important), la chaîne est bien réprésentée à Shanghai et avantage majeur je peux y déjeuner les jours de travail sans avoir à affronter le froid et l'humidité!!
Pour l'adresse, inutile d'aller sur google car il semble que ce nom soit mondialement utilisé pour désigner les restos japonais, essayez plutôt de repérer le visage souriant du sumo après avoir bien déjeuner!
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> Restaurants > Du réconfort pour estomac en manque
Ecrit par tyr, le Samedi 23 Février 2002, 11:30.
Un petit goût à la française
Si vous en avez assez d'aligner les riz aux légumes accompagnés de porc frit et les boeufs bouillis aux petits légumes et riz frit, vous pouvez faire une excursion chez Thierry, le cuisinier du Bouchon, "French wine-bar & Bistrot", au 1455 Wu Ding Xi Lu.
L'ardoise présente les spécialités du moment (entrées et plats de resistance) avec toujours un accent franchouillard bien prononcé: tripes et foie en tête.
Il y aussi des possibilités de s'offrir un bon morceau de viande à la différence des fines lamelles de boeuf habituellement proposées dans les restaurants chinois.
Filet de boeuf, sauce moutarde et cognac accompagné de gratin dauphinois et de salade ont ravi mon palais et rassasié mon estomac!
Pour accompagner ces mets, le Bouchon propose également une palette de vins importés de notre terroir. Malheureusement, bien que le vin contribue à l'appréciation du repas, il sale très sensiblement l'addition, la bouteille dépassant généralement les 250FF!
En prime du repas, l'ambiance est chaleureuse (on se tutoit et on se serre la main quand on reconnait un compatriote des anti-podes), un bar en zinc à l'entrée accueille les passants qui ont perdu leur chemin et je ne doute pas que le pastis ne demande qu'à se répandre dans les gosiers avant dîner, tout comme le digestif, parfois offert après dîner, finit de convaincre que la soirée était heureuse!
Un peu comme Chez TJ, le plaisir est au rendez-vous, surtout quand cela permet en plus de faire vivre la restauration artisanale et de soutenir la gastronomie française de proximité... (il y a également un service de livraison, malheureusement indisponible sur Pudong!)
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> Restaurants > restau japonais
Ecrit par tyr, le Dimanche 3 Février 2002, 10:46.
Son buffet légendaire
 Comme il est bien indiqué que ce joueb concerne également les alentours, j'en profite pour vous présenter le Momoyama, The restaurant japonais situé au deuxième étage du Lai Lai Sheraton de Taipei.
Si vous souhaitez y dîner, ne vous laissez pas surprendre par la fermeture précoce. Après 21h, il n'est plus possible de passer commande!
Si vous venez de bonne heure vous pourrez voir défiler une ribambelle de soupes, de sashimi et d'autres mets succulents au milieu d'un décor simple mais authentiquement japonais, le tout servi par une équipe attentive. Ce séduisant programme vous est proposé pour la "modique" somme d'environ 400F, mais vous comprenez que la combinaison d'un Japonais et du Sheraton ne pouvait pas trop être bon marché!
Plus raisonnable, le buffet du week-end est parait-il très appréciable avec sushi et sashimi (entre autres) à volonté pour environ 200F. Autant dire qu'il n'est pas nécessaire de dîner la veille pour se faire vraiment plaisir!
Pour plus de renseignement:allez sur leur web
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> Restaurants > Restau local
Ecrit par tyr, le Dimanche 27 Janvier 2002, 16:24.
Tea House dans la nature
Dans notre quête de restaurant "sympathique" à proximité du travail, sur le chemin du Barbecue cité précédemment, mon attention a été attirée par un restaurant au décor verdoyant et j'ai réussi à influencer la trajectoire pour y rentrer.
 En effet, comme le laisse peut-être penser la carte de visite (c'est promis je me mets au chinois bientôt), cet endroit est une maison de thé, décorée de gros troncs d'arbres (en plasitque), de grandes plantes vertes et des lianes tombent du plafond et permettent aux visiteurs de s'assoir sur des balançoires!
Ces balançoires dimensionnées pour deux personnes aux dimensions locales ne nous ont pas permis de nous y installer et nous avont dû déjeuner sur des chaises en bois. Nous aurions pu nous serrer un peu, mais ça n'emballait pas vraiment mes collègues!
Comme beaucoup de ces petits restaurants, des menus imagés sont proposés pour faciliter les commandes.
Le poulet curry était correct, sans plus, les autres petits plats (petits légumes, gelée, soupe) n'étaient pas fameux non plus et mon thé à la pomme verte était beaucoup trop sucré. Mais il faut reconnaitre que les efforts en décoration font passer bien des désagréments.
Malheureusement, il semble que ça ne suffise pas à tout le monde... un deuxième passage au milieu de la jungle est loin d'être assuré!
Je vous laisse lire la carte pour l'adresse précise, je peux juste vous indiquer qu'il se trouve sur la Pudong Road au nord de l'intersection avec Zhangyang Road.
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> Restaurants > Restau rapide
Ecrit par tyr, le Mardi 15 Janvier 2002, 22:28.
Globalisation et localisation
Pour inaugurer Tonicity Shanghai, quoi de plus original que d'ouvrir sur un restaurant... chinois. J'aurais certes pu commencer par une publicité pour l'opéra de Shanghai, par une description de ses promenades dominicales ou encore par une visite de la tour emblême de la récente et fulgurante expansion économique chinoise, mais non, j'ai finalement opté pour ce qui représente souvent la Chine auprès de nos compatriotes français.
En fait, c'est un restaurant (ou plutôt une chaîne de restaurants) un peu particulier. Avec l'ouverture de la Chine au reste du monde, il y a quelques années, une déferlante de chaînes américaines de restauration rapide a touché l'Empire du Milieu. A chaque coin de rue, la bannière étoilée faisait son apparition.
Les chinois pourtant souvent impassibles n'ont pu rester de marbre et l'un d'entre eux s'est lancé sur ce créneau très porteur de la restauration soit disant bon marché (soit disant car en y réfléchissant bien...). Une nouvelle enseigne a alors fait son apparition, je vous laisse trouver les 7 erreurs:
Le plus amusant étant bien entendu la proximité souvent constatée entre l'enseigne étangère et celle locale. Vous l'aurez deviné, la nourriture se devait d'être différente, copier un produit américain n'aurait pas été concevable, il fallait battre l'arrogante Amérique sur son terrain mais avec ses propres armes.
Après quelques tentatives inutiles d'explications de mes choix de plat auprès de la guichetière unique, je hoche la tête, ouvre mon porte-feuille et tend un billet, il y aurait forcément assez pour règler la note quelque fut ma commande.
A présent, à la différence de ses restaurants étrangers où l'on attend debout avant d'être servi, je tends mon ticket à un serveur qui m'indique où m'assoir. Je n'ai plus qu'à attendre patiemment mon plat. Je n'ai pas à attendre longtemps ma boisson. Moi qui pensait avoir pris une boisson gazeuse, valeur refuge s'il en est, en cas d'immersion en milieu hostile, je suis surpris par l'arrivée du liquide blanc qui ressemble à du lait. Le goût m'indique tout de suite que le lait n'a rien d'ordinaire... Ce doit être du lait de soja ou d'autres choses...
Je commence à avoir des doutes en observant la caissière qui a pris ma commande en pointant du doigt mon plat... elle est plutôt petite et n'a pas le bras très long et son geste pour désigner un plat est finalement quasiment toujours le même! Mes doutes sur mon plat augmentent, augmentent... mais ma soupe à l'oeuf, aux pâtes et au boeuf arrive, accompagnée de petits légumes verts. De loin, ça ressemble à ça:
Le goût est au rendez-vous (un peu trop pour le lait de soja), le service est rapide et professionnel et en plus les voisins sont souriants (ils sont souvent souriants quand ils voient un étranger et puis sans doute aussi à cause de la même réaction d'étonnement que l'on aurait en voyant un touriste japonais manger dans un routier). Je n'irais pas jusqu'à vous écrire que je reviendrai souvent, car la gargotte dans la rue sert des plats guère différents, mais pourquoi pas à l'occasion... surtout qu'il jouxte le "Century Supermarket".
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