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| > Restaurants > Restau rapide |
| Ecrit par tyr, le Mardi 15 Janvier 2002, 22:17. |
| Globalisation et localisation |
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Pour inaugurer Tonicity Shanghai, quoi de plus original que d'ouvrir sur un restaurant... chinois. J'aurais certes pu commencer par une publicité pour l'opéra de Shanghai, par une description de ses promenades dominicales ou encore par une visite de la tour emblême de la récente et fulgurante expansion économique chinoise, mais non, j'ai finalement opté pour ce qui représente souvent la Chine auprès de nos compatriotes français.
En fait, c'est un restaurant (ou plutôt une chaîne de restaurants) un peu particulier. Avec l'ouverture de la Chine au reste du monde, il y a quelques années, une déferlante de chaînes américaines de restauration rapide a touché l'Empire du Milieu. A chaque coin de rue, la bannière étoilée faisait son apparition.
Les chinois pourtant souvent impassibles n'ont pu rester de marbre et l'un d'entre eux s'est lancé sur ce créneau très porteur de la restauration soit disant bon marché (soit disant car en y réfléchissant bien...). Une nouvelle enseigne a alors fait son apparition, je vous laisse trouver les 7 erreurs:
Le plus amusant étant bien entendu la proximité souvent constatée entre l'enseigne étangère et celle locale. Vous l'aurez deviné, la nourriture se devait d'être différente, copier un produit américain n'aurait pas été concevable, il fallait battre l'arrogante Amérique sur son terrain mais avec ses propres armes.
Après quelques tentatives inutiles d'explications de mes choix de plat auprès de la guichetière unique, je hoche la tête, ouvre mon porte-feuille et tend un billet, il y aurait forcément assez pour règler la note quelque fut ma commande.
A présent, à la différence de ses restaurants étrangers où l'on attend debout avant d'être servi, je tends mon ticket à un serveur qui m'indique où m'assoir. Je n'ai plus qu'à attendre patiemment mon plat. Je n'ai pas à attendre longtemps ma boisson. Moi qui pensait avoir pris une boisson gazeuse, valeur refuge s'il en est, en cas d'immersion en milieu hostile, je suis surpris par l'arrivée du liquide blanc qui ressemble à du lait. Le goût m'indique tout de suite que le lait n'a rien d'ordinaire... Ce doit être du lait de soja ou d'autres choses...
Je commence à avoir des doutes en observant la caissière qui a pris ma commande en pointant du doigt mon plat... elle est plutôt petite et n'a pas le bras très long et son geste pour désigner un plat est finalement quasiment toujours le même! Mes doutes sur mon plat augmentent, augmentent... mais ma soupe à l'oeuf, aux pâtes et au boeuf arrive, accompagnée de petits légumes verts. De loin, ça ressemble à ça:
Le goût est au rendez-vous (un peu trop pour le lait de soja), le service est rapide et professionnel et en plus les voisins sont souriants (ils sont souvent souriants quand ils voient un étranger et puis sans doute aussi à cause de la même réaction d'étonnement que l'on aurait en voyant un touriste japonais manger dans un routier). Je n'irais pas jusqu'à vous écrire que je reviendrai souvent, car la gargotte dans la rue sert des plats guère différents, mais pourquoi pas à l'occasion... surtout qu'il jouxte le "Century Supermarket".
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Commentaires:
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| Ecrit par Anonyme le Vendredi 18 Janvier 2002, 20:42
C'est pas toujours facile de les trouver, les restos traditionnels chinois !
Parce que autant trouver un MacDo, un KFC, un Pizza Hut ou même un Sumo Sushi ne demande aucun effort particulier au petit francais habitué à voir ces enseignes, autant on ne remarque pas tout de suite les restaurants chinois.
En fait le problème est que très souvent, ils ne sont pas aussi visibles qu'en France, c'est-a-dire generalement en rez-de-chaussée d'un immeuble, avec le menu à côté de la porte.
Assez souvent, ils sont au quatrieme (ou neuvieme) étage d'un immeuble, sans qu'aucun signe ne nous permette de vraiment le deviner !
Enfin c'est sans doute dû au fait que je ne sais pas reconnaître les idéogrammes pour "restaurant" :)
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Re: Re: Les restos cachés
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Re: Re: Re: Les restos cachés
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| Ecrit par xelarbak le Samedi 19 Janvier 2002, 03:04
Héhé non."Shanghai, c'est fini, et je ne crois pas que j'y retournerai un jour". Quoiqu'on ne sait jamais...
Un resto pas chinois que j'avais bien aimé, c'était le Dagama sur HuaiHai Lu. Il y a une formule "grillades à volonté", les serveurs défilent devant ta table avec, qui du boeuf, qui du poulet, qui du porc, etc. en te le proposant.
Par contre si tu y passes à 20h il faudra faire la queue.
Un resto chinois que j'avais bien aimé, c'est pas loin du Ritz, sur Nanjing Lu (mais de l'autre côté du Ritz), en allant un peu plus à l'Est, il a la particularité d'avoir des tables en terrasse !
Je ne me souviens plus du nom, mais tu peux demander
un menu en anglais, et puis tu coches sur la fiche qu'on te
donne pour commander, donc pas besoin de parler !
A part ca t'as acheté des DVDs ? :o)
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Re: Re: Re: Re: Les restos cachés
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Re: Re: Re: Re: Les restos cachés
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